Garnáti v kokosové omáčce

Name: Garnáti v kokosové omáčce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 140 gramů Garnát obecný; 80 gramů Šalotka; 10 gramů Kari pasta červená; 20 gramů Zázvor celý; 5 gramů Citronová tráva; 8 gramů Kari koření; 10 gramů Garam masala; 35 gramů Kokos strouhaný; 250 mililitrů Mléko kokosové; 20 gramů Koriandr čerstvý; 25 gramů Olej olivový

35 min.

Ingredience

- 140gramůGarnát obecný
- 80gramůŠalotka
- 10gramůKari pasta červená
- 20gramůZázvor celý
- 5gramůCitronová tráva
- 8gramůKari koření
- 10gramůGaram masala
- 35gramůKokos strouhaný
- 250mililitrůMléko kokosové
- 20gramůKoriandr čerstvý
- 25gramůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

300 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

23 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

905 mg

Cukr

184 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zázvor očistíme, nastrouháme najemno, šalotky oloupeme, nakrájíme nadrobno, lístky koriandru nasekáme. Do suché pánve nasypeme strouhaný kokos a krátce opražíme. Přidáme šalotky, zázvor, kousek citronové trávy, zakápneme olejem, osmahneme, přidáme pastu a podusíme. Přidáme kari koření, garam masalu, přilijeme kokosové mléko a povaříme 10 minut. Přiložíme garnáty a vaříme doměkka.
2
Pokrm rozdělíme na čtyři porce, posypeme koriandrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.