Gratinované filé

Name: Gratinované filé
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Citrony; 20 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Slanina vepřová; 20 kusů Kapary sterilované; 1 lžíce Hořčice plnotučná; 500 gramů Filé z aljašské tresky; 2 kusy Okurky nakládané; 50 gramů Sýr Ementál (Primátor); 1 špetka Sůl; 125 mililitrů Smetana 12% (konzumní)

50 min.

Ingredience

- 1kusCitrony
- 20gramůMáslo čerstvé
- 50gramůSlanina vepřová
- 20kusůKapary sterilované
- 1lžíceHořčice plnotučná
- 500gramůFilé z aljašské tresky
- 2kusyOkurky nakládané
- 50gramůSýr Ementál (Primátor)
- 1špetkaSůl
- 125mililitrůSmetana 12% (konzumní)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

425 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

23 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

19 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté porce filé pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli uležet.
2
Slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme. Filé osolíme, naskládáme do vymazané zapékací mísy a potřeme hořčicí. Na jednotlivé porce klademe plátky okurek, sekané kapary a kostičky opečené slaniny. Vše zalijeme 1/8l kyselé smetany a posypeme nastrouhaným sýrem. Zapečeme v troubě dorůžova.
3
Podáváme s pečenými bramborami a hlávkovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.