Gratinované plněné vepřové kotlety

Name: Gratinované plněné vepřové kotlety
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vepřové kotlety; 2 lžičky Hořčice plnotučná; 20 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžička Sůl; 1 kus Okurky nakládané; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Párky jemné; 50 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 20 gramů Sádlo škvařené

50 min.

Ingredience

- 4kusyVepřové kotlety
- 2lžičkyHořčice plnotučná
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaSůl
- 1kusOkurky nakládané
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůPárky jemné
- 50gramůSýr Eidam cihla 40%
- 20gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

386 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

28 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

1 g

Cukr

927 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté kotlety vykostíme, tuk na okrajích odstraníme a do masa vyřízneme plochou kapsu.
2
Kapsy vymažeme hořčicí a naplníme párkem nakrájeným na kolečka a na plátky nakrájenou okurkou. Upevníme jehlami na závitky. Kotlety osolíme, poprášíme moukou a mletou paprikou a opečeme po obou stranách na rozehřátém sádle na pánvi.
3
Maso přendáme na jinou pánev, posypeme nastrouhaným sýrem a poklademe vločkami másla. Chvíli gratinujeme v silně vyhřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.