Gratinované slávky

Name: Gratinované slávky
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 0.5 litr Mušle slávky; 125 mililitrů Víno bílé; 125 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Sůl; 100 gramů Máslo čerstvé; 25 gramů Mouka pšeničná hladká; 250 mililitrů Mléko plnotučné; 50 gramů Sýr Čedar

45 min.

Ingredience

- 0,5litrMušle slávky
- 125mililitrůVíno bílé
- 125mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 100gramůMáslo čerstvé
- 25gramůMouka pšeničná hladká
- 250mililitrůMléko plnotučné
- 50gramůSýr Čedar

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

569 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

40 g

Sacharidy

18 g

Cukr

487 mg

Vápník

104 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z lastur malým nožem seškrábeme všechny nečistoty, pak je kartáčkem vypereme ve studené vodě, narovnáme do kastrolu, zalijeme vínem a vodou, osolíme, zakryjeme, 5 minut prudce vaříme. Uvařené mušle vyjmeme ze skořápek a klademe je na ubrousek.
2
Lastury osušíme, vrátíme do nich vařené slávky, narovnáme na dno zapékací misky.
3
Do kastrolku dáme rozehřát 50 g másla, přidáme mouku, zamícháme, zalijeme horkým mlékem, rozšleháme metlou a na mírném ohni necháme „táhnout“. Po 20 minutách zašleháme druhou polovinu másla a strouhaný sýr.
4
Omáčkou zalijeme mušle v zapékací misce a 5 minut gratinujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.