Gratinovaný pstruh

Name: Gratinovaný pstruh
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Pstruh; 300 gramů Cibule; 2 decilitry Smetana 12% (konzumní); 60 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Paprika mletá sladká; 200 gramů Sýr Ementál (Primátor); 30 mililitrů Citronová šťáva; 8 gramů Sůl

45 min.

Ingredience

- 800gramůPstruh
- 300gramůCibule
- 2decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 60gramůMáslo čerstvé
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 200gramůSýr Ementál (Primátor)
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 8gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

714 kcal

Bílkoviny

59 g

Tuky

47 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pstruhy očistíme, nasolíme i uvnitř, pokapeme citronovou šťávou a necháme odležet na tácu.
2
Mezitím nastrouháme sýr a cibuli nakrájíme na kolečka. Připravíme tenké plátky másla. Pekáč vymažeme máslem a rozložíme do něj poloviny pstruhů. Bohatě posypeme cibulí, poklademe plátky másla a posypeme paprikou. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 15 minut, dokud cibule nezačne zlátnout.
3
Potom polijeme smetanou a posypeme nastrouhaným sýrem. Pečeme dalších 15 minut, až sýr zezlátne.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.