Grilované tofu

Name: Grilované tofu
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 700 gramů Sýr sójový - Tofu; 100 gramů Pasta shiro miso; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 2 lžičky Víno rýžové japonské - Mirin; 2 lžičky Cukr moučkový; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Rybí vločky; 1 špetka Řasa Nori; 1 kus Šalotka; 1 špetka Gomasio

80 min.

Ingredience

- 700gramůSýr sójový - Tofu
- 100gramůPasta shiro miso
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 2lžičkyVíno rýžové japonské - Mirin
- 2lžičkyCukr moučkový
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceRybí vločky
Ozdoba
- 1špetkaŘasa Nori
- 1kusŠalotka
- 1špetkaGomasio

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

196 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

9 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sýr tofu položíme do utěrky, zabalíme a zatížíme talíři, tak aby vytekla přebytečná voda. Takto necháme sýr odležet asi 1 hodinu.
2
Mezitim si v misce smícháme směs z misa, žloutku, vloček, mirinu, cukru a vyšleháme.
3
Tofu rozdělíme na 6 kousků, které položíme na plech a navrchu pomažeme olejem, dáme do trouby asi na 4 minuty. Grilujeme po obou stranách.
4
Poté tofu vyndáme a z jedné strany potřeme připravenou směsí z misa a zase vložíme do trouby, potřenou stranou nahoru. Takto grilujeme ještě asi 10 minut dozlatova. Tofu podáváme s řasou nori, nasekanou šalotkou nebo gomou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.