Grilovaný humr s pikantní salsou

Name: Grilovaný humr s pikantní salsou
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Ingredients: 680 gramů Humr; 2 lžíce Olej olivový; 1 špetka Sůl; 4 lžičky Olej olivový jedlý; 1 kus Kapie; 1 špetka Pepř cayenský; 1 kus Cibule; 1 kus Chilli paprička; 1 lžíce Rajčata loupaná (konzervovaná)

28 min.

Ingredience

- 680gramůHumr
- 2lžíceOlej olivový
- 1špetkaSůl
- 4lžičkyOlej olivový jedlý
- 1kusKapie
- 1špetkaPepř cayenský
- 1kusCibule
- 1kusChilli paprička
- 1lžíceRajčata loupaná (konzervovaná)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

473 kcal

Bílkoviny

65 g

Tuky

17 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

967 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozpůlíme podélně humry. Postavíme si ho nejdříve na zadní část, velkým ostrým nožem prořízneme hlavu a postupujeme až k ocasu. Vyjmeme z hlavy šedý váček - ostatní se dá jíst. Válečkem na těsto rozbijeme klepeta a stejně připravíme i druhého humra. Rozpůlenou část posypeme kajenským pepřem a pokapeme olejem.
2
Na salsu rozpálíme olej a restujeme 5 minut cibulku, kapii a chilli papričku, aby změkly. Přidáme rajčatové pyré, okořeníme a přendáme do připravené mísy.
3
Rozpálíme grilovací mřížku na vysokou teplotu, položíme na ni humra rozpůlenou částí dolů a 3 minuty grilujeme, dokud mírně nezezlátne. Poté podáváme se salsou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.