Guláš s čerstvými paprikami

Name: Guláš s čerstvými paprikami
Prep time: 25 min
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Hovězí kližka; 2 kusy Cibule; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 2 lžičky Majoránka; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Rajčata; 1 špetka Sůl; 250 gramů Zakysaná smetana; 2 lžičky Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžíce Paprika mletá pálivá; 80 mililitrů Voda pitná

115 min.

Ingredience

- 800gramůHovězí kližka
- 2kusyCibule
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 2lžičkyMajoránka
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika zelená
- 1kusRajčata
- 1špetkaSůl
- 250gramůZakysaná smetana
- 2lžičkyMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžícePaprika mletá pálivá
- 80mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

503 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

32 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso pokrájíme na kostky cca 3 cm velké. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno.
2
V hrnci rozpálíme olej s máslem a cibuli orestujeme dozlatova. Přidáme mletou papriku a krátce osmahneme. Zalijeme 80 ml vody, vložíme maso, majoránku a zakryté dusíme na mírném ohni cca 1 hodinu.
3
Papriky omyjeme, rozpůlíme, odstraníme semínka a nakrájíme na nudličky. Rajče opláchneme, pokrájíme nadrobno a společně s paprikami vmícháme do guláše. Ochutíme solí a pod pokličkou necháme dusit ještě 30 minut. Do hrnce přidáme 200 g zakysané smetany rozmíchané s moukou, přivedeme k varu a dochutíme.
4
Rozdělíme do misek, každou porci dozdobíme kopečkem zakysané smetany a ihned podáváme. Jako přílohu můžeme použít např. nudle, brambory nebo chléb.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.