Halušky z krupice

Name: Halušky z krupice
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 100 gramů Máslo čerstvé; 400 gramů Pšeničná krupice; 1000 mililitrů Mléko polotučné; 5 kusů Vejce slepičí; 1 špetka Muškátový květ; 5 gramů Sůl

30 min.

Ingredience

- 100gramůMáslo čerstvé
- 400gramůPšeničná krupice
- 1000mililitrůMléko polotučné
- 5kusůVejce slepičí
- 1špetkaMuškátový květ
- 5gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

513 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

23 g

Sacharidy

58 g

Vláknina

2 g

Cukr

372 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce nalijeme mléko, přivedeme k varu a hlídáme, aby neuteklo. Pomalu za stálého míchání přisypeme krupici, přidáme máslo, zmírníme oheň a vaříme zvolna asi 10 minut. Těsto se musí přestat lepit. Hrnec odstavíme, obsah občas promícháme až do vychladnutí. Potom přimícháme vejce, přidáme špetku muškátu, důkladně promícháme a těsto protlačujeme přes sítko s většími oky rovnou do vroucí osolené vody. Nožem těsto odkrajujeme od síta, aby halušky nebyly příliš dlouhé. Halušky zavařujeme asi 5 minut, scedíme a ihned propláchneme studenou vodou.
2
Halušky používáme stejně jako klasické těstoviny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.