Hanácká kapustnica s houbami

Name: Hanácká kapustnica s houbami
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Švestky sušené; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžička Sůl; 250 gramů Zelí kysané; 20 gramů Houby sušené; 1 kus Bobkový list; 1 kus Cibule; 1 decilitr Smetana 16% (pochoutková); 20 gramů Sádlo škvařené; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 decilitr Mléko polotučné; 1 litr Voda pitná

55 min.

Ingredience

- 100gramůŠvestky sušené
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaSůl
- 250gramůZelí kysané
- 20gramůHouby sušené
- 1kusBobkový list
- 1kusCibule
- 1decilitrSmetana 16% (pochoutková)
- 20gramůSádlo škvařené
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1decilitrMléko polotučné
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

220 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

10 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

4 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nakrájíme kysané zelí, zalijeme vodou, osolíme, přidáme bobkový list a vaříme do poloměkka.
2
Podusíme doměkka v malém množství vody sušené houby a stejným způsobem podusíme i vypeckované švestky.
3
Potom švestky a houby přidáme k zelí (i s vodou ve které jsme je vařili).
4
Nakrájíme najemno cibuli a zpěníme na sádle. Přisypeme mletou papriku a přilijeme mouku rozmíchanou v mléce. Vše společně uvaříme doměkka.
5
Nakrájíme na kolečka klobásu a přidáme ji i se smetanou do kapustnice.
6
Ochutíme solí, krátce necháme přejít varem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.