Hanácké koláče

Name: Hanácké koláče
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Cukr krupice; 40 gramů Droždí; 100 gramů Olej stolní; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Rum; 5 lžic Povidla švestková; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1.5 decilitry Mléko polotučné; 1 špetka Citronová kůra

110 min.

Ingredience

- 100gramůCukr krupice
- 40gramůDroždí
- 100gramůOlej stolní
- 1špetkaSůl
- 1lžíceRum
- 5lžicPovidla švestková
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1,5decilitryMléko polotučné
- 1špetkaCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

937 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

34 g

Sacharidy

135 g

Vláknina

4 g

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si kvásek z vlažného mléka a droždí. Do jiné nádoby nasypeme mouku, cukr, citronovou kůru, sůl, žloutky a přidáme olej. Pak přilijeme kvásek. Vypracujeme polotuhé těsto a necháme vykynout.
2
Rozdělíme ho na čtyři kusy a každý vyválíme do menší placky.
3
Do každé zabalíme čtvrtinu tvarohové náplně a znovu vyválíme tlustý koláč o průměru asi 25 cm.
4
Potřeme jej povidly rozmíchanými s rumem, posypeme drobenkou a necháme ještě chvilku vykynout.
5
Dáme péct do mírně vyhřáté trouby a pečeme dozlatova.
6
Před dopečením potřeme okraje rozšlehaným vejcem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.