Hermelínový salát s karamelovou zálivkou

Name: Hermelínový salát s karamelovou zálivkou
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 400 gramů Sýr Hermelín (Camember, Encián); 400 gramů Pomeranče; 120 gramů Cibule červená; 2 lžíce Cukr krupice; 35 mililitrů Ocet vinný; 35 mililitrů Olej olivový; 50 gramů Ořechy vlašské; 0.25 lžička Sůl; 0.5 lžička Nakládaný zelený pepř

25 min.

Ingredience

- 400gramůSýr Hermelín (Camember, Encián)
- 400gramůPomeranče
- 120gramůCibule červená
- 2lžíceCukr krupice
- 35mililitrůOcet vinný
- 35mililitrůOlej olivový
- 50gramůOřechy vlašské
- 0,25lžičkaSůl
- 0,5lžičkaNakládaný zelený pepř

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1109 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

80 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

8 g

Cukr

34 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme na tenké plátky, hermelín nakrájíme na kousky, ořechy nasekáme nahrubo. Oloupané pomeranče rozdělíme na dílky, sloupneme bílou slupku a dílky rozkrájíme.
2
V míse lehce promícháme pomeranče se sýrem a cibulí.
3
Salát podáváme v miskách, přelijeme karamelovou zálivkou a posypeme ořechy.
4
Karamelovou zálivku připravíme zkaramelizováním cukru, do kterého vmícháme ocet a povaříme. Do cukru vlijeme olej a přimícháme sůl a naložený zelený pepř. Zálivku dobře promícháme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.