Hlívová omeleta se smetanou

Name: Hlívová omeleta se smetanou
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 1
Ingredients: 50 gramů Hlíva ústřičná; 1 kus Cibule lahůdková; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Zakysaná smetana; 1 lžička Mouka pšeničná celozrnná; 2 špetky Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 1 lžíce Petržel hladkolistá; 0.5 lžíce Olej slunečnicový

22 min.

Ingredience

- 50gramůHlíva ústřičná
- 1kusCibule lahůdková
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžíceZakysaná smetana
- 1lžičkaMouka pšeničná celozrnná
- 2špetkySůl
- 1špetkaPepř bílý
- 1lžícePetržel hladkolistá
- 0,5lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

233 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

17 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

208 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou hlívu ústřičnou a lahůdkovou cibuli pokrájíme na tenké proužky. V misce vyšleháme vejce se zakysanou smetanou, přidáme celozrnnou mouku, sůl, pepř a nadrobno pokrájenou petrželku.
2
V pánvi si rozehřejeme olej, na něm orestujeme hlívu, přidáme cibulku a za stálého míchání smažíme do doby, než cibulka změkne. Směs zalijeme rozšlehanými vajíčky, teplotu snížíme a pánev na 1 -2 minuty zakryjeme poklicí. Jakmile vajíčka začnou tuhnout a spodek omelety začne zlátnout, opatrně omeletu nadzdvihneme a obrátíme.
3
Dozlatova upečenou omeletu rozkrojíme, dáme na talíře a hned teplou servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.