Holandské perníčky spekulaas

Name: Holandské perníčky spekulaas
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 250 gramů Mouka polohrubá; 100 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Mandle mleté; 1 kus Vejce slepičí; 1 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 125 gramů Cukr moučkový; 0.5 lžička Soda jedlá; 0.5 lžička Citronová kůra; 0.5 lžička Kardamom; 0.5 lžička Zázvor mletý; 0.5 lžička Hřebíček mletý; 0.5 lžička Skořice mletá

40 min.

Ingredience

- 250gramůMouka polohrubá
- 100gramůMáslo čerstvé
- 50gramůMandle mleté
- 1kusVejce slepičí
- 1lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 125gramůCukr moučkový
- 0,5lžičkaSoda jedlá
- 0,5lžičkaCitronová kůra
- 0,5lžičkaKardamom
- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 0,5lžičkaHřebíček mletý
- 0,5lžičkaSkořice mletá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

249 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

12 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

1 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme mouku s mletým kořením, kypřicím práškem a mletými mandlemi.
2
V jiné míse ušleháme vejce s cukrem, přidáme nastrouhanou citronovou kůru a postupně přisypeme mouku z mísy. Vypracujeme tuhé těsto, které zabalíme do fólie a necháme několik hodin v chladu odpočinout.
3
Těsto rozválíme na slabší plát a vykrajujeme z něj různé tvary perníčků. Urovnáme je na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 10 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.