Holandský jablečný koláč

Name: Holandský jablečný koláč
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 80 gramů Cukr krupice; 2 lžíce Voda pitná; 50 mililitrů Mléko polotučné; 700 gramů Jablka; 250 gramů Těstoviny konzumní; 80 gramů Cukr krupice; 60 gramů Droždí; 0.5 litr Mléko polotučné; 2 špetky Sůl; 4 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Máslo čerstvé; 500 gramů Mouka polohrubá

75 min.

Ingredience

- 80gramůCukr krupice
- 2lžíceVoda pitná
- 50mililitrůMléko polotučné
- 700gramůJablka
- 250gramůTěstoviny konzumní
Těsto na koláč [29590]
- 80gramůCukr krupice
- 60gramůDroždí
- 0,5litrMléko polotučné
- 2špetkySůl
- 4kusyVejce slepičí
- 100gramůMáslo čerstvé
- 500gramůMouka polohrubá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

837 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

21 g

Sacharidy

140 g

Vláknina

6 g

Cukr

39 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těsto na koláč:
2
V míse smícháme mouku, cukr, máslo, droždí, mléko, žloutky a sůl.
3
Vzniklou směs hněteme zhruba 10 minut, dokud se nevznikne vláčné těsto.
4
Oloupaná nakrájená jablka vložíme do kastrolu, přidáme cukr a vodu. Přikryjeme, dusíme přibližně 10 minut do měkka. Ochutnáme, jsou-li dost sladká, podle potřeby přisladíme, vložíme je do mísy a necháme vychladnout.
5
Těsto rozdělíme na dvě části, jednu z nich o trochu větší. Větší část těsta rozválíme a vyložíme jí formu.
6
Do těsta ve formě lžící vložíme náplň tak, aby nejvíce bylo uprostřed.
7
Poté vyválíme druhou část. Okraj těsta ve formě potřeme trochou vody, potom položíme přes náplň uvnitř druhou část těsta, seřízneme okraj a upravíme jej prsty. Nahoře uprostřed uděláme dírku, aby mohl unikat vzduch.
8
Z okrojků těsta vytvarujeme lístky na ozdobu, přilepíme je mlékem. Povrch potřeme mlékem a pocukrujeme.
9
Plech vložíme do předehřáté trouby. Pečeme na 220 °C po dobu přibližně 25 - 30 minut do zlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.