Hořící pudink s mandlemi

Name: Hořící pudink s mandlemi
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Máslo čerstvé; 140 gramů Cukr moučkový; 6 kusů Vaječný žloutek slepičí; 30 gramů Pomerančová kůra; 20 gramů Mandle; 6 kusů Vaječný bílek slepičí; 30 mililitrů Rum; 0.5 kus Citrony; 20 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Mandle

100 min.

Ingredience

- 20gramůMáslo čerstvé
- 140gramůCukr moučkový
- 6kusůVaječný žloutek slepičí
- 30gramůPomerančová kůra
- 20gramůMandle
- 6kusůVaječný bílek slepičí
- 30mililitrůRum
- 0,5kusCitrony
Na formu
- 20gramůMáslo čerstvé
- 20gramůMandle

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

466 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

25 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

3 g

Cukr

35 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo dobře utřeme, přidáme cukr, postupně žloutky, nastrouhanou citronovou kůru, sekanou v cukru naloženou pomerančovou kůru a mícháme cca 30 minut. Poté přidáme 140 g loupaných strouhaných mandlí, tuhý sníh ušlehaný z bílků a zbytek loupaných, nahrubo nasekaných mandlí.
2
Pudinkovou formu vymažeme máslem, vysypeme sekanými mandlemi, vlijeme těsto, uzavřeme a v páře vaříme cca 60 minut.
3
Hotový pudink vyklopíme na mísu, přelijeme rumem, zapálíme a hořící servírujeme na stůl.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.