Hořký bylinný likér z puškvorce

Name: Hořký bylinný likér z puškvorce
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 50 gramů Puškvorec; 40 gramů Hřebíček; 1 litr Starorežná pálenka; 100 gramů Cukr krupice; 0.75 litr Voda pitná

15 min.

Ingredience

- 50gramůPuškvorec
- 40gramůHřebíček
- 1litrStarorežná pálenka
- 100gramůCukr krupice
- 0,75litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

52 kcal

Tuky

1 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

1 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Puškvorec pořádně očistíme a omyjeme, odstraníme kořínky z oddenků, pak oddenky po délce rozřízneme a vložíme je do láhve se Staročeskou Žitnou. Přidáme hřebíček, který jsme posekali na menší kousky. Láhev uzavřeme a obsah necháme na slunci vyluhovat alespoň 5 týdnů.
2
Po této době výluh slijeme a smícháme se studeným cukerným sirupem, který jsme připravili svařením 100 g cukru a 0.75 litru vody.
3
Znovu promíchaný puškvorcový likér nalijeme do menších lahví, puškvorec necháme v alkoholu a dáme na několik týdnů uležet na chladné a tmavé místo.
4
Tento likér je hořký, používáme jej jako aperitiv, ale hlavně při poruchách trávení, zažívacích potížích a pod.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.