Houbové suflé

Name: Houbové suflé
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Žampiony čerstvé; 60 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Sůl; 1 špetka Muškátový květ; 3 kusy Vejce slepičí; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 decilitry Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 300gramůŽampiony čerstvé
- 60gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaSůl
- 1špetkaMuškátový květ
- 3kusyVejce slepičí
- 3lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2decilitryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

199 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

17 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

812 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné, nakrájené žampiony podusíme na másle, zaprášíme moukou, osmahneme a podlijeme vodou. Přidáme sůl, špetku muškátu a umícháme dohladka. Potom přilijeme smetanu s rozkvedlanými žloutky a nakonec přidáme sníh ušlehaný z bílků.
2
Směs dáme do vymazané zapékací mísy a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut.
3
Podáváme s hlávkovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.