Houby shitake s vejci

Name: Houby shitake s vejci
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Houby Shitake sušené; 1 kus Chilli paprička; 10 gramů Zázvor mletý; 60 gramů Cibulka jarní; 30 gramů Koriandr čerstvý; 4 kusy Vejce slepičí; 10 mililitrů Omáčka sójová; 2 gramy Pepř černý mletý; 10 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový); 40 mililitrů Olej slunečnicový

40 min.

Ingredience

- 80gramůHouby Shitake sušené
- 1kusChilli paprička
- 10gramůZázvor mletý
- 60gramůCibulka jarní
- 30gramůKoriandr čerstvý
- 4kusyVejce slepičí
- 10mililitrůOmáčka sójová
- 2gramyPepř černý mletý
- 10mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
- 40mililitrůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

272 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

19 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sušené houby zalijeme horkou vodou a necháme 15 minut nabobtnat. Zatím nakrájíme jarní cibulku, chilli papričku a zázvor najemno a vejce ušleháme se sójovou omáčkou, pepřem a arašídovým olejem.
2
Ve woku rozpálíme slunečnicový olej, zpěníme cibulku, zázvor a chilli papričku, přidáme okapané houby a 3 minuty opečeme. Zalijeme vaječnou směsí a smažíme, dokud neztuhne, posunujeme k okraji woku, aby se pokrm připravil stejnoměrně. Smažená vejce rozdělíme na porce, které podáváme posypané nasekaným koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.