Houskové knedlíky (s pečivovým práškem)

Name: Houskové knedlíky (s pečivovým práškem)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 20 gramů Sůl; 15 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 20 gramů Vejce slepičí; 600 mililitrů Mléko polotučné; 290 gramů Žemle tuková; 760 gramů Mouka pšeničná hrubá; 4 litry Voda pitná

45 min.

Ingredience

- 20gramůSůl
- 15gramůKypřicí prášek do pečiva
- 20gramůVejce slepičí
- 600mililitrůMléko polotučné
- 290gramůŽemle tuková
- 760gramůMouka pšeničná hrubá
- 4litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

395 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

3 g

Sacharidy

78 g

Vláknina

2 g

Cukr

15 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku spolu s práškem do pečiva prosijeme, přidáme sůl, vejce rozmíchané s trochou mléka, zbylé mléko a lehce promícháme. Do vzniklého těsta zamícháme nakrájenou žemli.
2
Těsto rozkrájíme na díly, které rozválíme na knedlíkové šišky asi 20cm dlouhé. Vkládáme je do vařící osolené vody, po zavaření je lehce nadzvedneme, aby se nepřichytily ke dnu a vaříme je asi 20-25 minut. Během vaření knedlíky občas obrátíme.
3
Uvařené knedlíky vyjmeme a ihned nakrájíme na plátky, aby vyprchala pára.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.