Houskový knedlík s dalamánkem

Name: Houskový knedlík s dalamánkem
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Ingredients: 10 gramů Droždí; 100 gramů Mléko polotučné; 1 lžička Sůl; 150 gramů Mouka pšeničná hrubá; 2 litry Voda pitná; 0.5 kus Dalamánek; 0.5 kus Vejce slepičí

80 min.

Ingredience

- 10gramůDroždí
- 100gramůMléko polotučné
- 1lžičkaSůl
- 150gramůMouka pšeničná hrubá
- 2litryVoda pitná
- 0,5kusDalamánek
- 0,5kusVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

352 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

3 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

765 mg

Cukr

112 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Necháme zkvasit jednu třetinu vlažného mléka s droždím.
2
Do mouky dáme zbylé mléko, vejce, kvásek a trochu soli. V míse vypracujeme těsto. Přidáme na kostičky nakrájený dalamánek a necháme vykynout (asi 45 minut).
3
Pomoučíme vál a těsto zpracujeme do tvaru knedlíku. Šišku vložíme do vroucí osolené vody a přibližně 20 minut vaříme.
4
Knedlík vyjmeme a nakrájíme na přibližně deset koleček.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.