Houstičky kaiserky

Name: Houstičky kaiserky
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Vejce slepičí; 230 mililitrů Mléko polotučné; 150 mililitrů Olej rostlinný; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Cukr krupice; 42 gramů Droždí; 2 gramy Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Mák - semena; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Vejce slepičí

140 min.

Ingredience

- 1kusVejce slepičí
- 230mililitrůMléko polotučné
- 150mililitrůOlej rostlinný
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaCukr krupice
- 42gramůDroždí
- 2gramyMouka pšeničná hladká T 650
Na posypání
- 2lžíceMák - semena
Na posypání těsta
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
Na potření
- 1kusVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

292 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

28 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

437 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku prosejeme do mísy, uděláme důlek, do něj rozdrobíme droždí, přisypeme cukr, zalijeme několika lžícemi vlažného mléka, lehce poprášíme moukou a necháme vzejít kvásek. Ve zbylém vlažném mléce rozšleháme vejce. Když kvásek vykyne, vlijeme do mísy mléko s vejci, olej a vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Těsto před kynutím poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a na teple necháme vykynout. Po zhruba 40 minutách těsto několikrát v míse obrátíme a ještě asi 30 minut necháme kynout. Z vykynulého těsta vytvarujeme bochánky, asi 12 ks, položíme na plech vyložený pečicím papírem a necháme asi 15 minut dokynout. Vykynuté bochánky potřeme rozšlehaným vejcem, jídelním nožem do nich uděláme křížem zářezy, posypeme mákem, necháme opět asi 10 minut kynout a v troubě předehřáté na 170 °C pečeme asi 20 minut dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.