Hovězí maso na chilli s mangem

Name: Hovězí maso na chilli s mangem
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Špenát listový čerstvý; 500 gramů Hovězí roštěnka níz. peč.; 1 lžička Pepř černý mletý; 3 lžíce Omáčka sojová - Tamari; 1 lžíce Worcester (worcesterská omáčka); 4 lžíce Olej slunečnicový; 2 kusy Chilli paprička; 1 kus Mango; 1 lžíce Thajská bazalka; 3 lžíce Víno červené

50 min.

Ingredience

- 200gramůŠpenát listový čerstvý
- 500gramůHovězí roštěnka níz. peč.
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 3lžíceOmáčka sojová - Tamari
- 1lžíceWorcester (worcesterská omáčka)
- 4lžíceOlej slunečnicový
- 2kusyChilli paprička
- 1kusMango
- 1lžíceThajská bazalka
- 3lžíceVíno červené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

395 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

26 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté hovězí maso osušíme a pokrájíme na tenké nudličky, které posypeme pepřem, dáme do mísy, pokapeme sójovou omáčkou, promícháme a necháme marinovat 15 minut.
2
Omyté chilli papričky rozkrojíme, zbavíme semen, promyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na tenké nudličky. Mango omyjeme, oloupeme a dužinu pokrájíme na kostky. Špenátové listy omyjeme a pokrájíme. Čerstvou bazalku opláchneme pod tekoucí vodou, lístky otrháme a odložíme.
3
Ve woku na rozpáleném oleji prudce orestujeme marinované maso, přimícháme chilli papričky a za stálého míchání restujeme 2-3 minuty. K masu přidáme mango, promícháme, poté přidáme špenátové listy, osolíme a přimícháme 3 lžíce vína. Když jsou špenátové listy měkké, rozdělíme porce na talíře, ozdobíme lístky bazalky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.