Hovězí maso na mléce

Name: Hovězí maso na mléce
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 700 gramů Hovězí maso zadní; 60 gramů Slanina vepřová; 0.25 kus Celer bulvový; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 1 kus Mrkev kořen; 0.75 litr Mléko polotučné; 2 lžíce Máslo čerstvé

140 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 700gramůHovězí maso zadní
- 60gramůSlanina vepřová
- 0,25kusCeler bulvový
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 1kusMrkev kořen
- 0,75litrMléko polotučné
- 2lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

485 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

26 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso protkneme 20 g slaniny a zavážeme nití.
2
Na pekáčku necháme mírně rozškvařit 40 g nakrájené slaniny s nakrájenou cibulí, celerem a mrkví. Přidáme máslo a maso i zeleninu necháme zrůžovět.
3
Potom maso osolíme, odlijeme přebytečný tuk a maso zalijeme mlékem. Přivedeme k varu, pekáček vložíme do trouby a maso zvolna pečeme asi 2 hodiny.
4
Šťávu procedíme, vlijeme k masu a přidáme trochu citronové šťávy. Pokrm už jen prohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.