Hovězí maso po marocku

Name: Hovězí maso po marocku
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Hovězí maso zadní; 1 kus Cibule; 1 kus Česnek; 1.5 lžíce Koření Orientální; 2 lžičky Koriandr mletý; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 125 mililitrů Hovězí vývar základní; 2 kusy Mrkev kořen; 60 gramů Koriandr čerstvý; 2.5 lžíce Olej olivový extra panenský

60 min.

Ingredience

- 750gramůHovězí maso zadní
- 1kusCibule
- 1kusČesnek
- 1,5lžíceKoření Orientální
- 2lžičkyKoriandr mletý
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 125mililitrůHovězí vývar základní
- 2kusyMrkev kořen
- 60gramůKoriandr čerstvý
- 2,5lžíceOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

349 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

13 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na kostky nakrájené hovězí maso rychle orestujeme ve větší pánvi na polovině oleje. Vyjmeme a odložíme.
2
Do pánve přilijeme druhou půlku oleje, přihodíme nakrájenou cibuli, rozetřený česnek a na středním plameni zesklovatíme. Vmícháme marocké koření, mletý korinadr, nakrájená oloupaná konzervovaná rajčata a hovězí vývar; vrátíme orestované maso, přikryjeme a 20 minut dusíme. Potom přidáme silné plátky mrkve a ještě 15-20 minut dusíme, je-li potřeba, můžeme dolít hovězí vývar, nakonec vmícháme čerstvý koriandr. Jídlo je hotové, máme-li maso a zeleninu měkké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.