Hovězí maso s křenem a jablky

Name: Hovězí maso s křenem a jablky
Prep time: 15 min
Cook time: 130 min
Total time: 145 min
Yield: 4
Ingredients: 5 gramů Sůl; 800 gramů Hovězí maso přední; 40 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Hovězí vývar základní; 20 gramů Křen; 80 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 80 gramů Smetana 33% (šlehačka); 1 kus Jablka

145 min.

Ingredience

- 5gramůSůl
- 800gramůHovězí maso přední
- 40gramůMáslo čerstvé
- 250gramůHovězí vývar základní
- 20gramůKřen
- 80gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 80gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 1kusJablka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

556 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

30 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso uvaříme.
2
Na omáčku upražíme světlu jíšku z mouky a másla. Dohladka ji rozmícháme s masovým vývarem. Osolíme, přimícháme smetanu a čerstvě nastrouhaný křen. Zvolna vaříme 10 minut.
3
Jablko oloupeme, zbavíme jádřince, nakrájíme na tenké plátky. Maso necháme okapat a nakrájíme na jemné plátky. Potřeme je trochou omáčky, zavineme a sepneme párátky. Ozdobíme jablkem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.