Hovězí maso sterilované ve slaném nálevu

Name: Hovězí maso sterilované ve slaném nálevu
Prep time: 15 min
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Hovězí maso přední; 1 litr Voda pitná; 20 gramů Sůl

195 min.

Ingredience

- 1kilogramHovězí maso přední
- 1litrVoda pitná
- 20gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

258 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

12 g

Vápník

14 mg

Železo

3 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Syrové hovězí maso očistíme, vykostíme, opláchneme, nakrájíme na plátky a mírně naklepeme. Sůl rozmícháme v převařené vodě. Maso rozdělíme do sklenic, zalijeme horkým nálevem a ihned zavíčkujeme.
2
Urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a sterilujeme po dobu 180 minut při mírném varu. Po vyjmutí necháme vychladnout a uložíme na temném a studeném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.