Hovězí na pomerančích a kari

Name: Hovězí na pomerančích a kari
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžičky Solamyl - bramborový škrob; 1 lžíce Olej rostlinný; 225 gramů Šalotka; 2 stroužky Česnek; 450 gramů Hovězí kýta; 3 lžičky Kari pasta; 4.5 decilitry Hovězí vývar základní; 4 kusy Pomeranče

90 min.

Ingredience

- 2lžičkySolamyl - bramborový škrob
- 1lžíceOlej rostlinný
- 225gramůŠalotka
- 2stroužkyČesnek
- 450gramůHovězí kýta
- 3lžičkyKari pasta
- 4,5decilitryHovězí vývar základní
- 4kusyPomeranče

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

399 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

15 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

5 g

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozehřejeme ve velké pánvi olej, osmahneme na něm pokrájené šalotky, česnek a hovězí kostky, dokud maso nezměkne.
2
Smícháme vývar a kari pastu, přidáme k hovězímu a promícháme. Přivedeme k varu, přikryjeme pokličkou a dusíme hodinu. Nastrouháme kůru z jednoho pomeranče, vymačkáme z něj šťávu a pak ještě z jednoho. Zbylé dva oloupeme a odstraníme bílou dřeň. Oloupeme ze všech dílků blánu.
3
Smícháme solamyl s pomerančovou šťávou. Přidáme do pánve nastrouhanou kůru a směs pomerančové šťávy se solamylem. Přivedeme k varu a vaříme cca 4 minuty, dokud omáčka nezhoustne. Osolíme, opepříme a vmícháme pomerančové dílky.
4
Podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.