Hovězí panenka na kari s brambory

Name: Hovězí panenka na kari s brambory
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 500 gramů Hovězí svíčková; 500 gramů Brambory; 2 lžíce Olej arašídový (podzemnicový); 4 lžíce Kari pasta; 1 litr Mléko kokosové; 75 gramů Arašídy; 1 kus Skořice celá; 1 lžička Kardamom; 3 lžíce Brusinková omáčka; 2 lžíce Cukr třtinový; 3 lžíce Omáčka rybí

50 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 500gramůHovězí svíčková
- 500gramůBrambory
- 2lžíceOlej arašídový (podzemnicový)
- 4lžíceKari pasta
- 1litrMléko kokosové
- 75gramůArašídy
- 1kusSkořice celá
- 1lžičkaKardamom
- 3lžíceBrusinková omáčka
- 2lžíceCukr třtinový
- 3lžíceOmáčka rybí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

962 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

67 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

11 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí panenku omyjeme a nakrájíme na malé medailonky. Očištěnou cibuli a brambory omyjeme, cibuli pokrájíme nadrobno, brambory na kostičky.
2
Ve woku si rozehřejeme olej, dáme na něj kari pastu a mícháme. Když kari začne vonět, přilijeme kokosové mléko, promícháme a krátce povaříme. Pak přidáme brambory s cibulí, arašídy, celou skořici a kardamom. Pánev zakryjeme a při mírné teplotě brambory v mléce vaříme přibližně 15 minut.
3
Pak přidáme maso, brusinkovou omáčku a třtinový cukr, promícháme, ochutíme rybí omáčkou a zvolna vaříme 10 minut.
4
Když je vše měkké, ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.