Hovězí perkelt

Name: Hovězí perkelt
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 2 kusy Paprika zelená; 4 lžíce Olej stolní; 1 kus Sůl; 4 kusy Rajčata; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 kus Citronová šťáva; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 decilitry Zakysaná smetana; 400 gramů Hovězí maso zadní; 1 kus Hovězí vývar základní

70 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 2kusyPaprika zelená
- 4lžíceOlej stolní
- 1kusSůl
- 4kusyRajčata
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1kusCitronová šťáva
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2decilitryZakysaná smetana
- 400gramůHovězí maso zadní
- 1kusHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

390 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

21 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na kostky a za stálého míchání opečeme na rozehřátém oleji. Přidáme drobně nakrájenou cibuli, zpěníme, zaprášíme moukou, opečeme a odstavíme. Potom přimícháme mletou červenou papriku a sůl, podlijeme masovým vývarem, přidáme papriky bez jadérek nakrájené na nudličky a přiklopené dusíme. Později přidáme oloupaná nakrájená rajčata a udusíme do měkka. Nakonec přimícháme kyselou smetanu, uvedeme do varu, odstavíme a podle chuti pokapeme citrónovou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.