Hovězí plátky na celeru

Name: Hovězí plátky na celeru
Prep time: 10 min
Cook time: 80 min
Total time: 90 min
Yield: 3
Ingredients: 400 gramů Hovězí maso zadní; 2 lžíce Olej slunečnicový; 3 špetky Pepř černý mletý; 0.5 kostka Bujón hovězí; 3 lžičky Hladká mouka pšeničná; 50 gramů Celer sterilovaný; 500 mililitrů Voda pitná; 0.5 kus Cibule

90 min.

Ingredience

- 400gramůHovězí maso zadní
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 3špetkyPepř černý mletý
- 0,5kostkaBujón hovězí
- 3lžičkyHladká mouka pšeničná
- 50gramůCeler sterilovaný
- 500mililitrůVoda pitná
- 0,5kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

218 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

10 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

630 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí maso nakrájíme na 3 plátky a naklepeme.
2
Na drobno nakrájenou cibuli osmahneme na oleji do růžova. Vložíme plátky masa a dusíme pod pokličkou do vydušení na tuk. Potom přidáme celer bez nálevu, bujón a podlijeme horkou vodou. Dusíme asi 60 minut - do měkka.
3
Plátky masa vyjmeme a šťávu rozmixujeme ponorným mixérem. Poté jí zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v troše studené vody.
4
Šťávu provaříme, dochutíme solí, nakonec vložíme prohřát maso a odstavíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.