Hovězí plátky sterilované v sádle

Name: Hovězí plátky sterilované v sádle
Prep time: 15 min
Cook time: 190 min
Total time: 205 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Hovězí maso přední; 0.5 litr Voda pitná; 0.5 decilitr Sádlo škvařené; 1 lžička Sůl

205 min.

Ingredience

- 1kilogramHovězí maso přední
- 0,5litrVoda pitná
- 0,5decilitrSádlo škvařené
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

333 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

21 g

Vápník

11 mg

Železo

3 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Syrové hovězí maso očistíme, vykostíme, opláchneme, nakrájíme na plátky a mírně naklepeme. Z obou stran osolíme a rozdělíme do sklenic. Zalijeme vodou, kterou nejprve převaříme s rozehřátým sádlem a ihned zavíčkujeme.
2
Sklenice urovnáme na mřížku zavařovacího hrnce a sterilujeme po dobu 180 minut při mírném varu. Po vyjmutí necháme vychladnout a uložíme na temném a studeném místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.