Hovězí směs po čínsku

Name: Hovězí směs po čínsku
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Hovězí kýta; 0.5 kus Paprika červená; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 1 lžička Zázvor celý; 185 gramů Hrachové lusky; 3 lžíce Víno bílé; 1 lžíce Omáčka sójová; 2 lžičky Maizena - kukuřičný škrob; 4 lžíce Hovězí vývar základní; 4 lžičky Olej arašídový (podzemnicový)

50 min.

Ingredience

- 500gramůHovězí kýta
- 0,5kusPaprika červená
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 1lžičkaZázvor celý
- 185gramůHrachové lusky
- 3lžíceVíno bílé
- 1lžíceOmáčka sójová
- 2lžičkyMaizena - kukuřičný škrob
- 4lžíceHovězí vývar základní
- 4lžičkyOlej arašídový (podzemnicový)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

210 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

12 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Libové hovězí zadní a půlku červené papriky nakrájíme na tenké proužky, oloupanou cibuli na osminky, prolisujeme česnek, nastrouháme čerstvý zázvor, mladé hrachové lusky zbavíme špiček.
2
Ve velké pánvi rozehřejeme 2 lžičky oleje, v něm za stálého míchání osmahneme česnek s cibulí a zázvorem, přidáme hrachové lusky a ještě spolu 2-3 minuty opékáme. Hotovou zeleninu odložíme stranou a v pánvi na zbytku oleje dohněda opečeme hovězí nudličky s paprikou, až maso změkne. Potom do pánve přilijeme suché bílé víno, sojovou omáčku a v hovězím vývaru rozmíchaný kukuřičný škrob Maizena, uvedeme do varu a vaříme, až omáčka zhoustne.
3
Nakonec k masu v omáčce přidáme opečenou zeleninovou směs, zmírníme oheň, krátce 1-2 minuty spolu prohřejeme, porce rozdělíme na talíře a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.