Hovězí svíčková na kari

Name: Hovězí svíčková na kari
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 3 lžíce Tamarindová šťáva; 2 lžíce Cukr palmový; 3 lžíce Omáčka rybí; 2 lžíce Olej stolní; 75 gramů Ořechy burské pražené; 500 gramů Hovězí svíčková; 4 lžíce Kari pasta; 1 litr Mléko kokosové; 500 gramů Brambory; 1 kus Skořice celá; 1 špetka Kardamom

35 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 3lžíceTamarindová šťáva
- 2lžíceCukr palmový
- 3lžíceOmáčka rybí
- 2lžíceOlej stolní
- 75gramůOřechy burské pražené
- 500gramůHovězí svíčková
- 4lžíceKari pasta
- 1litrMléko kokosové
- 500gramůBrambory
- 1kusSkořice celá
- 1špetkaKardamom

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

941 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

67 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

11 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kousky.
2
Ve woku rozpálíme olej, přidáme kari pastu a mícháme dokud nezačne vonět. Poté za stálého míchání vlijeme kokosové mléko a provaříme. Přidáme na kostičky nakrájené brambory, nasekanou cibuli, nesolené arašídy, skořici a kardamom. Zakryjeme a vaříme zvolna cca 20min.
3
Vložíme maso a na mírném ohni zahříváme ještě cca 10min. Ochutíme cukrem, rybí omáčkou a tamrindovou šťávou.
4
Podáváme jakmile jsou brambory i maso měkké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.