Hovězí vývar se šunkou a žloutky

Name: Hovězí vývar se šunkou a žloutky
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Hovězí vývar základní; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 50 gramů Šunka dušená; 1 lžíce Pažitka

20 min.

Ingredience

- 1litrHovězí vývar základní
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 50gramůŠunka dušená
- 1lžícePažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

173 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

12 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

75 mg

Cukr

182 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnku rozšleháme smetanu se žloutky, vložíme do horké vodní lázně a za stálého šlehání zahříváme. Po troškách přiléváme horký vývar a šleháme dále do zhoustnutí - voda v lázni nesmí vřít, aby se žloutky nesrazily.
2
Na talíře rozdělíme na kostičky nakrájenou šunku a přelijeme ji horkou polévkou. Ozdobíme nakrájenou pažitkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.