Hovězí z vietnamské kuchyně

Name: Hovězí z vietnamské kuchyně
Prep time: 60 min
Cook time: 5 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Hovězí maso zadní; 100 gramů Hovězí svíčková; 20 gramů Cibulka jarní; 10 kusů Máta; 30 gramů Sezam - semena; 5 kusů Koriandr čerstvý; 70 mililitrů Omáčka ústřicová; 50 mililitrů Omáčka rybí; 3 kusy Chilli paprička zelená; 5 kusů Kafirové listy; 1 decilitr Olej slunečnicový

65 min.

Ingredience

- 100gramůHovězí maso zadní
- 100gramůHovězí svíčková
- 20gramůCibulka jarní
- 10kusůMáta
- 30gramůSezam - semena
- 5kusůKoriandr čerstvý
- 70mililitrůOmáčka ústřicová
- 50mililitrůOmáčka rybí
- 3kusyChilli paprička zelená
- 5kusůKafirové listy
- 1decilitrOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

367 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

30 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

812 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hovězí svíčkovou a zadní maso umyjeme, nakrájíme na kousky, na masovém strojku pomeleme a dáme do misky. Přidáme drobně nasekanou nať z jarní cibulky, drobně nakrájenou mátu a nakrájené listy koriandru. Vmícháme ještě sezamová semínka, přilijeme ústřicovou a rybí omáčku a všechny suroviny rukou dobře prohněteme. Připravenou hmotu dáme do lednice na 1 hodinu odpočinout.
2
Z vychladlé hmoty tvarujeme kuličky. V pánvi rozpálíme olej, naskládáme do ní připravené masové kuličky. Do pánve přidáme ještě na tenké plátky nakrájené chilli papričky spolu s limetkovými listy. Kuličky nasáknou chuť chilli papričky a limetkového listu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

po 8. 1. 2018

Hovězí z vietnamské kuchyně

Ne, polévku ze svíčkové a zaního hovězího bych nevařil. Když pomnu cenu a koření, za nic by nestála. M.