Hrášková polévka se sýrem, bylinkami a smetanou

Name: Hrášková polévka se sýrem, bylinkami a smetanou
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 24 min
Yield: 2
Ingredients: 4 kusy Cibulka lahůdková; 1 kus Cuketa; 1 lžíce Bazalka; 1 lžíce Petržel hladkolistá; 3 lžíce Sýr Lučina - termizovaný; 50 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 400 mililitrů Vývar zeleninový; 300 gramů Hrášek mražený; 2 špetky Pepř bílý; 0.5 lžíce Mateřídouška; 0.5 lžička Sůl

24 min.

Ingredience

- 4kusyCibulka lahůdková
- 1kusCuketa
- 1lžíceBazalka
- 1lžícePetržel hladkolistá
- 3lžíceSýr Lučina - termizovaný
- 50mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 400mililitrůVývar zeleninový
- 300gramůHrášek mražený
- 2špetkyPepř bílý
- 0,5lžíceMateřídouška
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

430 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

25 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

9 g

Cukr

89 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné lahůdkové cibulky (převážně bílou část) pokrájíme na kolečka. Malou cuketku ďo 15cm omyjeme a pokrájíme na malé kostičky. Z čerstvé omyté bazalkové, petrželové a mateřídouškové natě otrháme lístky. V misce rozšleháme metličkou Lučinu se smetanou.
2
V hrnci rozehřejeme olivový olej, na něm zpěníme cibulku, pak k ní přimícháme cuketku, petrželové a mateřídouškové lístky, promícháme a přilijeme vroucí zeleninový vývar. Pak přisypeme promytý mražený hrášek a vaříme při mírnější teplotě 5-7 minut. Před dovařením přimícháme smetanu se sýrem.
3
Jakmile přejde polévka varem, odstavíme ji z plotny.
4
Polévku nalijeme do mixéru a rozmixujeme ji úplně dohladka. Podle chuti ji osolíme a ochutíme čerstvě pomletým bílým pepřem. Polévku nalijeme do talířů, ozdobíme bazalkovými lístky a hned servírujeme. Dobrou chuť.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.