Hrozinkoví šnečci s oříšky

Name: Hrozinkoví šnečci s oříšky
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 100 gramů Cukr třtinový; 100 gramů Hrozinky; 50 gramů Ořechy lískové; 2 kusy Vejce slepičí; 120 gramů Cukr krupice; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 300 mililitrů Mléko polotučné; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 80 gramů Máslo čerstvé; 300 mililitrů Mléko polotučné; 120 gramů Cukr krupice; 10 gramů Droždí sušené; 5 gramů Sůl

120 min.

Ingredience

- 100gramůCukr třtinový
Na krém
- 100gramůHrozinky
- 50gramůOřechy lískové
- 2kusyVejce slepičí
- 120gramůCukr krupice
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 300mililitrůMléko polotučné
Na těsto
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 80gramůMáslo čerstvé
- 300mililitrůMléko polotučné
- 120gramůCukr krupice
- 10gramůDroždí sušené
- 5gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

549 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

20 g

Sacharidy

86 g

Vláknina

2 g

Cukr

66 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy nalijeme rozpuštěné máslo a mléko, přidáme sůl, cukr, hladkou mouku a nakonec vmícháme sušené droždí. Znětením vypracujeme hladké těsto, které necháme hodinu kynout. Zatím si připravíme krém.
2
V hrnci svaříme mléko a odstavíme. Vmícháme cukr, mouku a vejce dohladka a na mírném ohni za stálého míchání povaříme do zhoustnutí. Přisypeme hrozinky a nasekané lískové ořechy a necháme vychladnout.
3
Z těsta vyválíme 10 cm dlouhé a 3 cm široké pláty, natřeme je hotovým krémem, pevně svineme a rozložíme na plech vystlaný pečícím papírem. Necháme je ještě 20 minut kynout, potom posypeme třtinovým cukrem a pečemem 20 minut na 200°C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.