Hruškové Rabotes

Name: Hruškové Rabotes
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Hrušky; 190 gramů Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 20 gramů Cukr krupice; 40 mililitrů Voda pitná; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 30 mililitrů Citronová šťáva; 150 mililitrů Zakysaná smetana; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí

150 min.

Ingredience

- 4kusyHrušky
- 190gramůMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 20gramůCukr krupice
- 40mililitrůVoda pitná
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 150mililitrůZakysaná smetana
- 2kusyVaječný žloutek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

814 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

52 g

Sacharidy

76 g

Vláknina

7 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z mouky, 150 g másla, soli a cukru vytvoříme směs, do které vmícháme máslo, žloutky a 40 ml vody.
2
Dobře prohněteme, vypracujeme z těsta kouli a necháme hodinu v chladu odležet.
3
Hrušky oloupeme, vykrajovátkem vyjmeme jadřince. Pokapeme citronovou šťávou.
4
Těsto rozválíme na plát, ze kterého vykrojíme 4 stejně velké čtverce.
5
Hrušky zabalíme do těsta a dáme na máslem vymazaný plech. Pečeme při 200 °C 60 minut.
6
Podáváme se zakysanou smetanou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.