Hrušky v rumovém krému

Name: Hrušky v rumovém krému
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 4 kusy Hrušky; 100 gramů Ořechy vlašské; 100 gramů Hroznové víno; 1.5 litry Mléko polotučné; 3 kusy Vejce slepičí; 40 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Pudinkový prášek - vanilkový; 40 gramů Cukr krupice; 20 gramů Cukr vanilka; 40 mililitrů Rum; 150 gramů Smetana ke šlehání 30%

25 min.

Ingredience

Krém
- 1,5litryMléko polotučné
- 3kusyVejce slepičí
- 40gramůMáslo čerstvé
- 40gramůPudinkový prášek - vanilkový
- 40gramůCukr krupice
- 20gramůCukr vanilka
- 40mililitrůRum
- 150gramůSmetana ke šlehání 30%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

452 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

24 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

4 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
1 l mléka vlijeme do hrnce, hned přidáme žloutky, cukr a za stálého šlehání přivedeme k varu. V 0,5 l studeného mléka rozšleháme pudinkový prášek a přilijeme ho do vařícího se mléka. Dohromady vaříme do zahoustnutí hladkého krému. Hotový krém odstavíme, za stálého míchání v něm rozpustíme máslo a vlijeme rum. Potom krém necháme vychladnout. Během chladnutí promícháme.
2
Hrušky oloupeme, nakrájíme na tenké plátky, které rozdělíme do vysokých skleněných pohárů. Do každého poháru dáme připravený krém. Poháry s krémem dáme do lednice vychladit.
3
Těsně před servírováním každý pohár ozdobíme vyšlehanou šlehačkou, rozpůlenými bobulkami hroznového vína a drobně nasekanými ořechy. Hotový dezert ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.