Hrušky v županu s brusinkami

Name: Hrušky v županu s brusinkami
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžičky Olej slunečnicový; 1 špetka Sůl; 1 lžička Limetková šťáva; 100 gramů Marcipánová hmota surová; 1 lžíce Slivovice; 2 lžíce Cukr moučkový; 10 gramů Brusinky sušené; 10 kusů Hrušky; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 0.125 litr Voda pitná

70 min.

Ingredience

- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusVejce slepičí
- 2lžičkyOlej slunečnicový
- 1špetkaSůl
- 1lžičkaLimetková šťáva
- 100gramůMarcipánová hmota surová
- 1lžíceSlivovice
- 2lžíceCukr moučkový
- 10gramůBrusinky sušené
- 10kusůHrušky
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 0,13litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

222 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

4 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

5 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na vál nasypeme mouku, doprostřed uděláme důlek, přidáme vece, olej, špetku soli, limetkovou šťávu, vodu a vypracujeme hladké těsto. Pak těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme 30 minut odpočívat.
2
Marcipánovou hmotu promícháme se slivovicí, sušenými brusinkami. Těsto opět důkladně propracujeme a vyválíme na hodně tenký plát, který rozkrájíme na čtverce.
3
Hrušky omyjeme, oloupeme, vydlabeme jádřince a do dutiny vložíme marcipánovou směs. Každou hrušku zabalíme do těsta a okraje slepíme pomocí žloutku. Takto zabalené hrušky klademe na plech vyložený pečícím papírem, potřeme žloutkem a vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia. Pečeme asi 40 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.