Hrušky ve vanilkovém krému

Name: Hrušky ve vanilkovém krému
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gramů Kompot hruškový; 60 mililitrů Víno bílé; 3 decilitry Voda pitná; 40 gramů Cukr krupice; 1 lžíce Citronová kůra; 100 gramů Džem jahodový; 200 gramů Poleva čokoládová; 200 gramů Smetana jihočeská lahodná33%; 40 gramů Cukr vanilka; 5 decilitrů Mléko plnotučné; 40 gramů Pudinkový prášek - vanilkový; 40 gramů Cukr krupice; 1 kus Vanilkový lusk

30 min.

Ingredience

- 400gramůKompot hruškový
- 60mililitrůVíno bílé
- 3decilitryVoda pitná
- 40gramůCukr krupice
- 1lžíceCitronová kůra
- 100gramůDžem jahodový
- 200gramůPoleva čokoládová
- 200gramůSmetana jihočeská lahodná33%
- 40gramůCukr vanilka
Na krém
- 5decilitrůMléko plnotučné
- 40gramůPudinkový prášek - vanilkový
- 40gramůCukr krupice
- 1kusVanilkový lusk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

278 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

7 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

1 g

Cukr

34 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do vhodného kastrůlku vlijeme vodu, víno, přisypeme cukr a nakonec jemně nastrouhanou citrónovou kůru. Vše přivedeme k varu a stáhneme ze sporáku. Půlky oloupaných hrušek naskládáme do sladkého sirupu, kde je necháme namočené až do dalšího použití.
2
Příprava krému: do kastrůlku vlijeme mléko, vsypeme pudinkový prášek, přisypeme cukr a vložíme také vanilku. Za stálého míchání přivedeme k varu. Ve vaření krému pokračujeme až do jeho zahoustnutí a stáhneme z ohně.
3
Na střed dezertního talířku položíme půlku hrušky, volné jamky po jádřincích naplníme džemem. Hrušky přelijeme teplým krémem a v lednici necháme vychladnout. Vychladlý krém přelijeme čokoládovou polevou, opět vložíme do lednice, aby čokoládová poleva ztuhla.
4
Smetanu spolu s vanilkovým cukrem vyšleháme na šlehačku. Těsně před podáváním připravenou šlehačkou ozdobíme každou porci hrušek.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.