Husí játra dušená

Name: Husí játra dušená
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Játra husí; 1 kus Lanýž; 100 gramů Anglická slanina; 1 lžička Paštikové koření; 5 kusů Šalotka; 1 lžička Sůl; 1 šálek Víno madeira

55 min.

Ingredience

- 450gramůJátra husí
- 1kusLanýž
- 100gramůAnglická slanina
- 1lžičkaPaštikové koření
- 5kusůŠalotka
- 1lžičkaSůl
- 1šálekVíno madeira

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

517 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

16 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

13 mg

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá játra odblaníme a uprostřed nařízneme. Naplníme je plátky lanýže, obalíme plátky slaniny a posypeme paštikovým kořením.
2
Dno pekáčku vyložíme nasekanou šalotkou, zalijeme Madeirou a vložíme připravená játra. Pod poklicí v troubě dusíme při mírné teplotě 30-40 minut.
3
Hotová játra nakrájíme na plátky a zalijeme procezenou šťávou.
4
Podáváme s dušenou rýží.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.