Indiánské kořeněné jehněčí

Name: Indiánské kořeněné jehněčí
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: 2.5 kilogramy Jehněčí kýta; 1 lžička Zázvor mletý; 1 lžíce Kurkuma; 4 stroužky Česnek; 1 lžíce Garam masala; 1 lžíce Kmín celý; 5 lžic Koriandr čerstvý; 1 kus Citrony; 150 mililitrů Jogurt bílý; 1 lžička Sůl mořská; 1 lžička Paprika mletá sladká

100 min.

Ingredience

- 2,5kilogramyJehněčí kýta
- 1lžičkaZázvor mletý
- 1lžíceKurkuma
- 4stroužkyČesnek
- 1lžíceGaram masala
- 1lžíceKmín celý
- 5lžicKoriandr čerstvý
- 1kusCitrony
- 150mililitrůJogurt bílý
- 1lžičkaSůl mořská
- 1lžičkaPaprika mletá sladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

937 kcal

Bílkoviny

78 g

Tuky

65 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mixéru dáme vše kromě kýty a rozmixujeme to na pastu.
2
Jehněčí maso potřeme touto vytvořenou marinádou. Necháme 4 hodiny (nebo přes noc) v lednici.
3
Poté setřeme marinádu. Grilujeme na grilu 25 minut, poté otočíme a ještě 15 minut grilujeme. Když už má jehněčí hnědou krustu, dáme ho ještě do trouby na 30 minut na 220 °C. Maso uvnitř by mělo být růžové.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.