Indická kořeněná kapusta

Name: Indická kořeněná kapusta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžička Kmín drcený; 1 lžička Hořčičné semínko; 4 kusy Chilli paprička zelená; 1 lžíce Zázvor celý; 1 lžička Kurkuma; 500 gramů Kapusta hlávková; 100 gramů Hrášek; 1 kus Citrony; 1 lžička Koriandr mletý; 4 lžíce Koriandr čerstvý; 2 lžíce Kokos sušený; 1 lžička Sůl

20 min.

Ingredience

- 1lžíceOlej slunečnicový
- 1lžičkaKmín drcený
- 1lžičkaHořčičné semínko
- 4kusyChilli paprička zelená
- 1lžíceZázvor celý
- 1lžičkaKurkuma
- 500gramůKapusta hlávková
- 100gramůHrášek
- 1kusCitrony
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 4lžíceKoriandr čerstvý
- 2lžíceKokos sušený
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

170 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

8 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chilli papričky nakrájíme na jemno, zázvor nastrouháme.
2
Hořčičné semínko a kmín opékáme na oleji asi minutu, poté přidáme chilli papričku, zázvor a kurkumu. Až se tato směs rozvoní, přidáme nakrájenou kapustu, sůl, trochu vody a hrášek.
3
Dusíme 4-5 minut. Poté přidáme citronovou šťávu, mletý koriandr a polovinu čerstvého koriandru a strouhaný kokos. Zamícháme a odstavíme.
4
Podáváme posypané zbylým čerstvým koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.