Indická polévka z chřestu

Name: Indická polévka z chřestu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 0.2 mililitr Voda pitná; 5 lžic Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Mouka kukuřičná; 5 lžic Máslo čerstvé; 75 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 lžička Sůl; 0.5 kilogram Chřest bílý; 0.5 litr Mléko polotučné

25 min.

Ingredience

- 0,2mililitrVoda pitná
- 5lžicMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceMouka kukuřičná
- 5lžicMáslo čerstvé
- 75mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1lžičkaSůl
- 0,5kilogramChřest bílý
- 0,5litrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

205 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

17 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo a mouku zpracujeme na jíšku. Zalijeme ohřátým mlékem a důkladně promícháme. Dáváme pozor, aby se nám nevytvořily hrudky.
2
V osolené vodě povaříme chřest. Jíšku smícháme s trochou chřestového vývaru, přidáme špetku soli a necháme vařit na mírném plameni. Odložíme bokem a počkáme, než vývar vychladne. Povařený chřest smícháme se zbylou částí vývaru, vše rozmixujeme a umístíme k základní části polévky. Posypeme moučkou a přidáme špetku soli. Vše znova povaříme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.