Indická samosa s uzeným kachním masem

Name: Indická samosa s uzeným kachním masem
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Kachní maso uzené; 2 lžíce Vývar rybí; 30 gramů Cibulka jarní; 3 kusy Chilli paprička; 12 mililitrů Olej sezamový; 60 mililitrů Kokosové mléko; 1.5 decilitry Voda pitná; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 decilitr Olej slunečnicový; 12 plátků Těsto na jarní závitky

35 min.

Ingredience

- 400gramůKachní maso uzené
- 2lžíceVývar rybí
- 30gramůCibulka jarní
- 3kusyChilli paprička
- 12mililitrůOlej sezamový
- 60mililitrůKokosové mléko
- 1,5decilitryVoda pitná
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1decilitrOlej slunečnicový
- 12plátkůTěsto na jarní závitky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

571 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

53 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

5 g

Cukr

575 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kachní uzené maso nakrájíme na malé kousky, dáme do misky, přidáme nakrájenou jarní cibulku a nakrájené chilli papričky. Přilijeme kokosové mléko, sezamový olej, rybí vývar a ponorným mixérem všechny suroviny rozmixujeme.
2
Listy těsta na jarní závitky namočíme do vody a nakrájíme je na menší čtverce. Do středu těsta lžící položíme připravenou náplň, spodním koncem těsta přikryjeme střed náplně. Potom vezmeme oba vrchní rohy a přeložíme je do středu, aby vznikl trojúhelník.
3
Nakonec připravenou samosu navlhčíme, posypeme moukou a v pánvi na rozehřátém oleji smažíme dozlatova přibližně 2-3 minuty.
4
Osmažené samosi naaranžujeme na jednotlivé talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.