Indické grilované kuřecí kousky

Name: Indické grilované kuřecí kousky
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Kuřecí prsa; 1 kus Vejce slepičí; 4 kusy Cibule; 4 kusy Rajčata; 4 kusy Paprika červená; 10 kusů Chilli paprička zelená; 500 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 3 lžíce Citronová šťáva; 2 lžičky Chilli koření mleté; 2 lžíce Máslo čerstvé; 3 lžíce Mouka kukuřičná; 2 lžíce Pasta česneková; 2 lžíce Pasta zázvorová; 2 špetky Sůl; 4 lžíce Koriandr čerstvý

95 min.

Ingredience

- 1kilogramKuřecí prsa
- 1kusVejce slepičí
- 4kusyCibule
- 4kusyRajčata
- 4kusyPaprika červená
- 10kusůChilli paprička zelená
- 500mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 3lžíceCitronová šťáva
- 2lžičkyChilli koření mleté
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 3lžíceMouka kukuřičná
- 2lžícePasta česneková
- 2lžícePasta zázvorová
- 2špetkySůl
- 4lžíceKoriandr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

640 kcal

Bílkoviny

62 g

Tuky

32 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

4 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na marinádu si smícháme citronovou šťávu, chilli koření a špetku soli. Prsa zbavíme nečistot, nakrájíme je na malé kousíčky a necháme je marinovat po dobu 30 minut. Následně je vyjmeme a vymačkáme z nich šťávu.
2
Smícháme dohromady nakrájené zelené chilli papričky, nakrájené lístky koriandru, smetanu, česnekovou a zázvorovou pastu, vejce, kukuřičnou mouku a špetku soli. Důkladně a pečlivě zamícháme ještě jednou.
3
Kuřecí kousky necháme v této směsi marinovat 24 hodin, v lednici. Rajčata omyjeme, zbavíme nečistot a rozkrájíme na čtvrtky, které zbavíme dužiny. Cibuli a papriku také zbavíme nečistot, papriku zbavíme jadřince a nakrájíme na kostičky. Cibuli na kolečka.
4
Kuřecí napícháme postupně s kolečky cibule, kostičkami papriky a rajčaty na špízy. Potřeme rozpuštěným máslem a pečeme na grilu. Občas otočíme. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.