Indické kuře na polosucho

Name: Indické kuře na polosucho
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 3 kusy Kuřecí prsa; 1 lžíce Pasta česneková; 2 kusy Cibule; 2 kusy Rajčata; 1 lžička Garam masala; 2 lžíce Rajčatová pasta; 50 mililitrů Máslo čerstvé; 2 kusy Paprika zelená; 2 lžíce Zázvor celý; 4 lžíce Koriandr čerstvý; 1 lžička Sůl; 1 kus Chilli paprička zelená; 50 mililitrů Olej rostlinný

40 min.

Ingredience

- 3kusyKuřecí prsa
- 1lžícePasta česneková
- 2kusyCibule
- 2kusyRajčata
- 1lžičkaGaram masala
- 2lžíceRajčatová pasta
- 50mililitrůMáslo čerstvé
- 2kusyPaprika zelená
- 2lžíceZázvor celý
- 4lžíceKoriandr čerstvý
- 1lžičkaSůl
- 1kusChilli paprička zelená
- 50mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

562 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

36 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

3 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Prsa zbavíme nečistot a naklepeme. Rajčata rozpůlíme, zbavíme je dužiny a nakrájíme na kolečka. Zázvor společně s paprikou a lístky koriandru nakrájíme. Cibuli rozkrojíme na čtyři části.
2
V pánvi si rozpálíme olej, lehce osmahneme cibuli, kterou následně odložíme bokem. Posléze osmažíme na témže oleji papriku a rajčata.
3
Na jiné pánvi rozpálíme máslo a kuřecí prsa, rajčatovou dužinu, zázvor, česnek, sůl, chilli a pastu z rajčat taktéž orestujeme. Celou směs smažíme, dokud nám maso nezezlátne a nezměkne. K masu přidáme suroviny z první pánve a garam masalu. Promícháme, přikryjeme pokličkou a chvíli podusíme. Ozdobíme koriandrem a můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.