Indické kuřecí kostky

Name: Indické kuřecí kostky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 60 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový); 2 kusy Cibule; 200 gramů Rajčata; 3 gramy Pepř bílý; 4 gramy Kardamom; 5 gramů Skořice mletá; 1 kus Chilli paprička; 20 gramů Pasta česneková; 200 gramů Jogurt bílý; 600 gramů Kuřecí prsa; 40 mililitrů Limetková šťáva; 40 gramů Koriandr čerstvý; 6 gramů Sůl; 20 gramů Pasta zázvorová; 3 gramy Garam masala

50 min.

Ingredience

- 60mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
- 2kusyCibule
- 200gramůRajčata
- 3gramyPepř bílý
- 4gramyKardamom
- 5gramůSkořice mletá
- 1kusChilli paprička
- 20gramůPasta česneková
- 200gramůJogurt bílý
- 600gramůKuřecí prsa
- 40mililitrůLimetková šťáva
- 40gramůKoriandr čerstvý
- 6gramůSůl
- 20gramůPasta zázvorová
- 3gramyGaram masala

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

260 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

14 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na hluboké pánvi rozehřejeme arašídový olej a osmažíme cibuli nakrájenou nadrobno dozlatova. Mezitím si do mísy nakrájíme rajčata, přidáme česnekovou a zázvorovou pastu, chilli papričku, skořici, garam masalu, pepř, sůl a kardamom. Všechno promícháme,přidáme na pánev a restujeme za stálého míchání 5 minut.
2
Kuřecí prsa nakrájíme na kostky, přihodíme ke směsi a restujeme 6 minut, pravidelně promícháváme. Nakonec přilijeme jogurt, zamícháme a necháme na mírném ohni 10 minut dusit. Hotové maso pokapeme limetkovou šťávou, ozdobíme posekaným koriandrem a ihned podáváme, nejlépe s pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.